“沙糖桔5号果和6号果”是指按照沙糖桔果实的大小进行分级的规格。一般来说，沙糖桔的规格分级是根据果实的直径来确定的。具体的规格如下：

3号果：直径在3.5-4.2cm之间。

4号果：直径在4.2-4.8cm之间。

5号果：直径在4.8-5.5cm之间。

6号果：直径在5.5-6.0cm之间。

号码越大表示果实的个头、直径越大。一般来说，市场上常见的沙糖桔以3号果、4号果和5号果为主，大炮果（6号果以上）相对较少见。

需要注意的是，沙糖桔的规格分级只是一种参考标准，具体的分级标准和分类方法可能因地区和产区而有所不同。因此，在购买沙糖桔时，还需要结合实际情况进行判断和选择。