到了3月下旬，对于北方大部分地区，能种植的蔬菜也就是一些喜凉蔬菜，例如：生菜、葱、小白菜、小油菜等等，但这些也只能在河南、山东、河北、山西、陕西等一带种植，东北、西北还要等到4月份才能种植。