巧媳妇酱油的酿造方式属于传统的酿造法，而非勾兑。酿造酱油是通过选用优质原料，如黄豆、小麦等，经过浸泡、蒸煮、接种曲霉制曲、发酵、晒露等步骤，使原料中的蛋白质分解成氨基酸、糖类等，再经过天然晒露等过程而制成的。

这种酿造方式保留了原料的天然风味和营养成分，使得酱油具有独特的酱香和鲜美味道。

相比之下，勾兑酱油则是将酿造酱油、水解植物蛋白液、食品添加剂等混合而成，其口感和营养价值与酿造酱油相比较低。因此，从品质和口感上来说，巧媳妇酱油作为酿造酱油更为优秀。