洞藏6可以说是一款口感丰富、香气浓郁的清酒。它展示了来自黑枸杞和核桃的独特口感，同时含有温和和谐的甘味，还有轻柔的酸度，非常适合作为美食的搭配饮品。

相比之下，古5则更加简约，口感更加清淡。这款清酒拥有明亮的色泽和酸果味，但是甘味较弱。与其他清酒相比，它更为清爽，更适合搭配轻食或者作为酒席的开胃饮品。

综上所述，选择哪一款清酒要看个人口味和搭配选择。如果你喜欢口感浓郁、丰富的清酒，可以选择洞藏6；如果你更偏向简约清爽的口感，古5则是更合适的选择。