在选择浙江的给水及排水系统时，需要考虑水质是否符合国家标准，管道材质是否具有良好的耐腐蚀性和耐压性，阀门、管件等配件是否稳定可靠，系统是否易维护等因素。此外，还应注意选用符合规定的安装工艺，并进行必要的验收和检测。同时，根据实际情况选择适当的供水及排水方案，以保障环境与人民的健康。