如果客人把东西落在顺风车车主不想给的情况下，可以采取以下几种措施：

联系车主：首先尝试联系车主，说明情况并请求他们归还遗失物品。如果车主同意归还，那么这将是最简单快捷的解决方式。

报警处理：如果车主拒绝归还，可以拨打110报警，请求警方介入调查。警方可以帮助联系车主，或者提供其他必要的帮助。

平台投诉：如果车主是通过网约车平台接单的，可以向该平台投诉。平台通常会有相应的处理机制，可以帮助解决此类问题。

法律途径：如果协商无果，可以收集相关证据，向人民法院提起诉讼，要求车主归还遗失物品或进行赔偿。

寻求其他乘客帮助：如果是在顺风车中遗失物品，可以尝试寻求其他乘客的帮助，看是否有人在车上发现了遗失物品。

监控视频证据：如果有监控视频证明物品遗失在车上，可以利用这些证据来要求车主归还或平台介入处理。

在处理这类问题时，保持冷静并采取合法合理的措施是非常重要的。同时，如果是通过网约车平台预约的车辆，乘客应当注意选择有正规资质的车辆和司机，以减少此类事件的