京胡的皮可以分为西皮和黄皮两种。西皮是用山羊皮或牛皮制成的，质地较薄，音色比较清晰明亮；黄皮则是用马皮或鹿皮制成的，质地较厚，音色较为浑厚圆润。不同皮质所制作的京胡在演奏时会有不同的音色和手感表现，因此，可以通过听觉和触觉来分辨京胡是西皮还是黄皮。