制作枇杷酒的时候，一般需要加入高度白酒或者米酒，以便使枇杷中的营养和风味能够充分地溶解并保持。

制作的时候一般会先用蒸馏水洗净并去掉杂质，再将枇杷和适量的糖、适量的高度白酒或米酒混合浸泡在一起，放置几个月或数年让其发酵储存，这样可以使酒味更加醇厚。制作好的枇杷酒可以食用，也可以用于药用。