古突具有独特的苦味和辛辣味，令人联想到树皮和土的味道。它还兼具一种泥土气息，使人想起潮湿的森林地面。

这种综合味道源自于古突中的活性成分，包括树脂、油脂和单宁酸。这些化合物相互作用，产生出一种复杂而独特的感官体验，令人难忘。