电高压锅煮板栗时，确实需要加一些水。不过，不需要加太多，刚好淹过锅底就可以。这样可以确保板栗在烹饪过程中不会过于干燥，同时也能够保持其原有的口感和风味。

煮好后，你还可以选择保温功能，让板栗在锅中保温一段时间，这样能够更好地烘除板栗内部的多余水分，使其口感更加香甜诱人。

总的来说，电高压锅煮板栗是一个相对简单的过程，只需要注意加水的量，就可以轻松烹饪出美味的板栗了。