步骤:
1 将梨洗净,切成小块备用。如果喜欢梨子的口感更软烂,可以在煮之前先用开水焯烫一下。
2 将梨块放入锅中,加入足够的水,水面大约没过梨块1厘米左右。
3 开大火煮梨汤,等到水开后,转小火慢慢熬煮。这个过程需要根据梨的软烂程度和自己的口味来调整熬煮的时间,一般煮15-20分钟梨块会变得软烂,同时汤汁也会变得浓稠。
4 加入适量的冰糖,根据个人口味来调整。如果喜欢甜一些,可以多加一些冰糖,如果喜欢清淡一些,可以少加一些冰糖。
5 继续用小火熬煮5分钟左右,直到冰糖完全溶解,梨汤变得浓稠透明即可。