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灌香肠的正宗配方都放什么调料
时间:2025-04-16 08:48:11
答案

配方:

3两高度白酒(150毫升)3两白糖(150克)

2两盐(100克)1两其他辅料(生姜40克+五香粉30克+鸡精30克)。

其中五香粉也可自制,制作方法如下:

花椒30克、八角35克、小茴香15克、桂皮15克、丁香5克,一起放入干净的炒锅中,炒香以后研磨成粉即可

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