非常危险，容易着火

烧菜忘记关火，锅糊了，烧干了，导致温度过高，容易着火。

其次，火如果被汤浇灭了或者被风吹灭了，会导致煤气泄露，危及人身安全。

所以，人不在炉子旁或者不在厨房，注意关掉明火，特别当你在炒菜煮汤时，这个情况尤其要尤其注意当心。