福建省属于亚热带季风气候，冬季气温温和，平均温度在 10℃至 15℃之间，很少有低于 0℃的天气。因此，福建省龙岩市在正常年份里，冬天一般不会下雪。

但是，由于气候变化的影响，全球气温不断升高，龙岩市的气候也可能会发生变化。如果出现极为寒冷的天气，龙岩市也有可能会出现降雪的情况。不过，这种情况非常罕见。

总的来说，龙岩市冬天一般不会下雪，但不排除特殊情况下会出现降雪的情况。