油烟机风量大主要是为了更好地排除厨房产生的油烟、异味和水蒸气等有害气体，保持良好的室内环境和健康。一般来说，油烟机的风量大小取决于厨房的大小、灶具的功率和油烟的产生量等因素。在选择油烟机时，需要根据实际需要进行选择。如果油烟机风量太小，就会影响使用效果；而风量过大，则可能会引起不必要的能耗浪费。因此，我们应该根据实际情况进行选择，以达到节能环保、安全健康的目的。