不可以。观音堂滑雪场是一个需要购买门票的旅游景点，其门票价格包括入场费、滑雪费用等。如果不购买门票，不仅无法进入滑雪场，也无法享受滑雪场的各种设施和服务。因此，如果想要在观音堂滑雪场玩雪，需要先购买门票。