苹果15Plus的手势功能非常实用，可以极大地提高用户的操作效率。具体使用方法包括：单指向上滑动可打开控制中心；单指向下滑动可打开通知中心；双指向上或向下滑动可快速滚动屏幕；双指向左或向右滑动可切换应用；三指捏合可缩小屏幕内容；三指展开可放大屏幕内容；四指在屏幕上滑动可切换应用。以上手势均可在设置中进行自定义配置，以满足用户不同的需求。