目前未确定真实性，无法确定开工时间。

因为关于广东台山土石方填海项目相关的消息目前没有得到官方确认，不知道是否真实存在。

因此无法确定开工时间。

如果该项目真的存在，开工时间应该需要经过政府审批和环境评估等程序后才能确定，时间可能会比较长。

同时，在填海造地的过程中还需要考虑对环境和生态的影响，需要做好相关的环保措施和管理工作。

总之，对于该项目的真实性和开工时间，需要等待更多官方消息和确认。