我国籼稻主产省有：湖南、江西、湖北、四川等。其中，湖南省的稻谷主要是早籼稻和中晚籼稻，稻谷产量占全国的12%；江西省的稻谷主要是早籼稻和中晚籼稻，稻谷产量占全国的10%；湖北省的稻谷主要是中晚籼稻，稻谷产量占全国的9%；四川省的稻谷主要是中晚籼稻，稻谷产量占全国的7%。