随州三鲜是一道色香味俱佳的传统湖北菜。摆盘时，可以选用深大口碗，将煮好的清水菜、虾仁和鱼片分别摆入碗底。

接着在三味食材之间，适当的点缀上一些绿色蔬菜和红色辣椒，以突出菜品的颜色。

最后，淋上一勺适量的调好味的鲜汤蘸料，让各种食材的香气透过热气扑鼻而来，配合色泽艳丽的摆盘，尽显菜品的美味与气质。注意细节，把这道菜良好的摆盘功夫展现出来。