尚食是一款食材转化和经营类的游戏，没有特定的角色介绍。

游戏中的玩家需要经营和管理自己的饭店，包括购买食材、烹饪美食、设计装修、服务顾客等。

同时还需要与其他玩家竞争，赢得更多的客源和利润。

可以说，尚食中的玩家就是这款游戏的角色，他们需要用智慧和耐心经营自己的饭店，赢得游戏胜利。