饭店摔倒赔偿问题一般应该找到市场监管部门或消费者权益保护部门。如果顾客在饭店摔倒或受伤，饭店应该承担相应的赔偿责任。如果饭店不愿意赔偿或赔偿不足，顾客可以向市场监管部门或消费者权益保护部门投诉和求助。这些部门会调查相关情况，并协调解决问题，确保消费者权益得到保护。