在我的世界生存模式中，挖掘石头是必要的，因为它是制作工具和建筑的重要材料。要挖掘石头，首先需要一把合适的镐子。对于初学者，可以用木头或石头制作镐子。然后，找到一个石头块并使用镐子进行挖掘，石头块会掉落石头。

如果想要更快地挖掘石头，可以使用铁、金、钻石等更高级别的镐子。

但需要注意的是，挖掘石头会消耗镐子的耐久度，所以要时刻关注镐子的耐久度并及时修复或更换。