G3284次列车是运行于成都东站和蒙山站之间的动车，由于列车在运行过程中最高速度可达350km/h，因此列车在运行过程中是不允许开车门的。此外，根据《铁路安全管理条例》的规定，列车在运行过程中禁止开车门，否则将构成违法行为。因此，G3284次列车在运行过程中不会开车门。