据了解:

以100斤稻谷生产白酒，发酵期控制在15天左右。酒度以65度计算时，清香白酒出酒率达到百分之45，即45斤白酒。

酒度以60度计算是，清香白酒出酒率达到百分之50，即50斤白酒，浓香出酒率百分之40左右，即40斤白酒。