1.

蒜小葱辣椒切碎，放入小碗；黄瓜青椒切丝 。

2.

烧一锅水，同时准备调料：把香菇辣酱 酱油 香醋 糖都加到小碗中拌匀。

3.

水开下挂面大约两三分钟即可捞起，不关火把青椒丝倒入水中焯熟。面条控干水，加几滴香油和花椒油拌匀 。捞起青椒丝控干水。