是的，备餐的韭菜盒子在煎好后可以冷冻保存。首先应该让煎好的韭菜盒子冷却，然后放入密封袋或盒子中，放入冰箱保鲜室冷冻。冷冻保存可以延长韭菜盒子的保存期限，方便以后食用。但是在解冻过程中应该小心，最好先将韭菜盒子从冰箱取出并放在室温下解冻，再放入微波炉或平底锅中加热。这样可以保证韭菜盒子不会受损，在口感和营养方面仍能保持最佳状态。