"你应该把我切成臊子"这句话的意思是在开玩笑或者是一种夸张的说法，表示某人非常喜欢或者非常想要得到某种东西，以至于愿意为之付出极大的代价。在这里，"臊子"指的是烹饪中用来调味或增加口感的一种肉末或肉丁，通常是经过特殊处理或调味的。

这种说法往往用于表达一种强烈的欲望或喜爱，有时也可能是在特定文化背景下的幽默表达。