食材

面粉: 300g；玉米油: 130g；糖: 80g；鸡蛋: 1个；瓜子仁: 适量；

步骤

1鸡蛋打入盆中和白糖搅打均匀。

2倒入玉米油和1搅打均匀。

3筛入面粉。

4切拌成团。

5取一块面团放在保鲜膜的一边，盖上另一边用擀面杖擀成饼，切掉不规整的地方。

6在表面刷上蛋液，撒上瓜子仁，盖上保鲜膜用擀面杖再擀一下，使瓜子仁牢牢的粘在面饼上。用刀切成小块。

7用铲子将饼干移到铺锡纸或是油纸的烤盘中。

8送入预热好的烤箱中，上下火中层，先180度3分钟，再转165度10分钟，颜色金黄即可。

9出炉晾凉就可以吃了。