炒豆子能保存的时间取决于多种因素，例如储存条件、储藏时的湿度、环境温度和豆子品种等。

通常情况下，炒豆子在密封的罐子或袋子中，储存时间能够达到数周、数月、甚至几年。然而，豆子随着时间的推移会变老并失去新鲜口感，而且可能会变得更难煮熟，并且口感不佳。

要保持炒豆子的新鲜度，最好将其放在阴凉、干燥的地方，并在保持新鲜的同时经常抽氧，以防止氧化。最好在3-6个月内食用并避免长期储存。