食材用料:

黄秋葵10个红椒3个青椒2个鸡蛋1个

面粉实际需要

盐少许胡椒粉1小勺花椒粉一点点

菜籽油1勺姜末10克蒜末实际需要

清水1勺

步骤:

1、准备好黄秋葵，洗净待用。

2、黄秋葵用刀切掉头子

3、红辣椒，青辣椒洗干净

4、洗净的黄秋葵和辣椒晾干水分

5、辣椒去除中间的籽，切成0.5厘米宽的丁，待用

6、黄秋葵切滚刀

7、黄秋葵和辣椒切好，准备下一步

8、1个鸡蛋，适量盐和面粉，调成面糊糊。如果面糊糊太干，可以加适量清水。

9、把切好的黄秋葵倒入面糊中裹上面糊10、锅里倒菜籽油，烧热后将裹上面糊的黄秋葵放入，进行油炸

11、油温不要太热，将黄秋葵炸至金黄色出锅

12、将所有黄秋葵炸好后起锅

13、取适量盐，花椒面和胡椒面配成椒盐料。配好的椒盐料放微波炉中火叮1分钟，让椒盐的香味彻底激发出来

14、干净的锅放入姜蒜末炒出香味，倒入炸好的黄秋葵，辣椒丁和椒盐料。翻炒，让黄秋葵表面均匀的沾上椒盐料即可出锅