低质抛釉是指在陶瓷制作过程中，釉料和器皿表面不完全吻合，表面存在不光滑或凹凸不平的情况。这种情况可能由于釉料不均匀地附着在器皿表面，或者由于烧制温度不够高造成。

低质抛釉通常会导致器皿外观不美观，也可能影响到它的使用功能，如水杯不易清洗或瓷器表面容易磨损。因此，在美学和实用性上，低质抛釉的作品通常会被认为低档次或次品。