守岁的寓意和象征在于辞旧迎新，祈求来年平安吉祥，家庭和谐，事业顺利。它代表着人们对新的一年的美好期待，对过去一年的告别与总结。守岁之时，家人团聚，共度良宵，寓意着家庭和睦、团结一心。同时，守岁也是人们对时间的敬畏和珍惜，提醒我们把握当下，珍惜与家人、朋友共度的每一刻。在守岁的夜晚，人们会燃放烟花爆竹，迎接新年的到来，寓意着驱逐邪恶，迎接吉祥如意的新年。