主料:

江米粉100g、面粉150g、紫薯1个

辅料:

白糖、蜂蜜适量、酵母适量

棋子糕的做法步骤:

1.紫薯蒸熟然后搅成泥

2.将面粉、糯米粉分成两份，一份少点，加入紫薯泥，两份都加糖，加酵母，揉成团。然后醒一段时间。

3.两份都擀平

4.两份都擀平（最好都是长方形），在上面加上一层蜂蜜

5.两份叠在一起，轻轻擀平。

6.去边

7.切成两半，叠在一起。

8.多次分切，叠加起来，轻轻擀平。

9.切成小片

10.没加一片，要转一百八十度，有一个色差，就像棋盘一样。

11.做成这个样子，至少每个用五片

12.每个切成两半

13.放在锅内，醒10分钟左右。然后开水蒸15分钟，再关火焖3分钟左右。