冬天水井水位会下降。

地下水主要靠降水补给，冬天降雨量小，补给量也就小了，水位当然会下降，也就是地下水专业上所说的枯水期。当然还有一种可能就是周围有大规模抽水的地方，会引起周边地下水变少。