两种处理方式:
将面团放入冰箱 。将面团放在密封的容器中,放入冰箱冷藏或冷冻,可以延长面团的保存时间,待时间充裕时取出,按照正常制作步骤完成面团加工1。
利用已发酵好的面团制作其他面食 。比如利用已发酵好的面团制作花卷、馒头等