牙齿的伤残鉴定通常依赖于口腔医学专家和法医科学家的评估。标准包括检查牙齿完整性、缺失、牙齿的健康状况、口腔结构和牙齿的医学历史。这些信息用于确定牙齿伤残程度，以支持法律案件或保险索赔。