职场万金油比喻的是那些在职场中能够胜任多种工作，具有多种技能和能力的人。他们通常适应性强，善于应对各种情况和挑战，能够在不同岗位上发挥作用。

他们通常具备良好的沟通能力、组织能力、领导能力和解决问题的能力，能够灵活应对各种工作任务和人际关系。这样的人在职场中非常受欢迎，因为他们能够为团队带来多方面的价值和贡献。