以下是广西酸野酱汁的做法：

1.将野山椒洗净后剁成小粒备用；

2.将姜末、蒜末、盐、白糖、醋、生抽、老抽、香油和水淀粉混合在一起，调成酸野酱汁备用；

3.将锅烧热，倒入适量油，放入野山椒煸炒出香味；

4.倒入调好的酸野酱汁，用中小火煮开至浓稠状即可。

你可以根据个人口味对调料的用量进行调整，希望你能做出美味的广西酸野卤汁！