罐头是现代快餐，一罐随身，抗灾航海攀山探险全都靠它。

现如今的金属罐头包装材料都是镀锡铁皮，镀锡层有很强的耐腐蚀性，钢材又保证了包装的机械强度。而这些金属罐头又叫马口铁罐头，但是马口铁不是铁，而是镀锡钢板。

镀锡钢板的优点主要有：柔软、易于弯曲、拉伸、冲压，重量比玻璃罐轻，不易破碎，便于携带、运输和保管，导热性能好，杀菌时间短，在冷热急剧变化时，不易破裂。