根据辽宁省农村信用社的相关政策，职工缴纳养老保险的档次是根据职工工资基数来确定的。一般来说，工资基数越高，缴纳的养老保险档次就越高，享受的养老待遇也就越高。因此，并不是所有职工都是缴纳最低档的养老保险，具体档次和缴纳标准需要根据个人工资情况来确定。