核桃油是一种营养丰富的食用油，食用效果可以通过正确的使用方法来提高。首先，可以将核桃油直接食用，可以用来沾拌蔬菜沙拉或者搭配酸奶、果汁饮品中食用。此外，核桃油还可以烹饪使用，可以用来炒菜或者作为食材调味，不过需要注意的是核桃油的烟点相对较低，不适宜高温烹饪。

最后，适量的食用核桃油可以帮助调节血脂、增强免疫力，改善皮肤、促进大脑健康等功效。因此，正确的食用方法可以更好地享受核桃油的营养和保健效果。