酸野是一种非常具有特色的中药材，有着浓郁的香气和苦味，其味道的濃郁程度取决于泡法。泡酸野时，需要注意使用透明无色的高品质水源，温度不宜过高，为了将酸野中的有效成分完全释放，需要充分浸泡，建议泡液至黄褐色，口感微苦。在泡酸野的过程中，可以加入一些红枣、姜片等配料，增加饮品的香气和口感。此外，可以采用研磨酸野或者炒制酸野的方式，通过改变酸野的状态，达到释放更多香气的效果。因此，正确的泡法和技巧可以帮助酸野释放出更多的香气和味道。