正规因为周黑鸭是一家在市场上非常有品牌知名度的鸭肉快餐企业，在品质和服务方面都有非常严格的控制。

此外，庙山江夏大道71号新华联青年城是一个繁华的商圈，周黑鸭在那里开店，也需要遵循相关的商圈和质量管理规定，因此可以判断其是一家正规的门店。

在选择餐饮品牌时，我们需要关注品牌的信誉度和品质控制，尤其是食品安全方面的要求。

同时，在丰富选择的同时，我们也应该尽可能地支持正规、有信誉度的品牌。