杜鹃花小苗和大苗都需要一定的特定养护条件来确保它们的生长和开花。一般来说，小苗相对来说会比较易于管理和养护，因为小苗对环境要求不高，生长速度较快，可以更快地适应新的生长环境。大苗则需要更多的照顾和注意，因为它们有更深的根系和更多的生长历程，需要更多的水分、养分和阳光来维持生长。

总的来说，如果您是初次种植杜鹃花，建议选择小苗进行养护，等熟悉了杜鹃花的生长特点和需求后再考虑种植大苗。无论是小苗还是大苗，都需要适当的浇水、肥料、修剪和保温等养护措施，只有这样才能让杜鹃花茁壮成长并开出美丽的花朵。