不可以，在北方开广式烧腊店，生意不会太好。我国南北差异非常大，无论是生活习惯还是饮食习惯，都有很大的不同。北方人比较重口味，广式烧腊偏甜，如果开店专门做广式烧腊，生意不会太好，但是开一个以北方特色为主的店，菜品中也经营广东特色烧腊，这样两者兼顾，应该能收到不错的效果。