朱富贵火锅创始人朱富贵，是四川省自贡市人。自贡市是中国四川省的一个美食之城，以火锅、豆腐等著名。朱富贵以自贡特色的砂锅、骨头汤为基础，结合川湘菜的精髓，创立了一家以砂锅牛肉为主打的火锅品牌，名称为“朱富贵火锅”。在本土市场奋斗多年，朱富贵火锅已经发展成为中国火锅行业的知名企业之一，不仅在全国各地开设分店，还在国外拓展市场。