自由外卖骑手是指没有固定雇主，可以自由接受外卖任务的骑手。这样的骑手通常需要通过一些平台来获取订单和支付报酬，包括以下几个步骤：

1. 注册平台：骑手可以选择注册一些外卖平台，如饿了么、美团等，并提交相关信息，如身份证、驾驶证等。

2. 接单：注册成功后，骑手可以根据自己的位置和时间自由接单，平台会将订单推送给骑手，骑手确认接单后可以开始配送。

3. 配送：骑手需要将外卖送至客户所在地，运用自己的骑行技巧，争取提高配送效率。

4. 结算：骑手配送完成后可以通过平台结算报酬，钱款通常采用线上支付或者线下取现的方式。

需要注意的是，自由外卖骑手在接单前需要认真查看订单和客户地址，并对自己的比较安全和健康负责，遵守交通规则，保证送餐品质和客户满意度。同时在配送过程中也要注意保护食品比较安全，避免出现脏乱差的现象。