厨房下水管的除污方法有多种，以下是一些有效的清洁方法：

1. 使用开水冲洗：如果是动物油脂堵塞，可以使用开水冲洗，或者购买浓硫酸进行清洗。如果是有东西堵塞，可以使用清理管道的专用工具。

2. 使用35%的盐酸进行清洗：如果是水泥堵塞，可以使用35%的盐酸进行清洗，里面加少量一点面粉，起到缓蚀剂的作用。

3. 使用弹簧钢丝管道疏通工具：可以购买一根2米长的弹簧钢丝管道疏通工具，在其头上1-2公分处作一10-20度的弯曲，在下水道的进出口处来回疏通，并用水冲洗。

4. 使用苏打加醋疏通法：先把半杯熟苏打粉倒入下水道，再倒半杯醋，苏打与醋中的酸发生反应后就能去除管道中黏乎乎的东西。

5. 利用水压疏通法：取一根直径为10毫米、长1米左右的塑料管(或橡皮管)，一端紧套在水龙头上，另一端插到水池的堵塞处，用布绕在橡皮管外，塞紧水池的下水口，打开水龙头并拧至大，水的压力足以将堵塞物冲走。

6. 使用20%苏方达水进行疏通：20%的苏方达水可以有效地疏通下水道。

7. 定期用开水加洗衣粉清理厨房下水管道：洗菜池都有一个类似漏斗的东西，它可以过滤较大残渣，尽量不要把它取下来，以延长管道堵塞周期。

8. 洗菜池的过滤网要定期清理：在梳洗的时候尽量把头发清理干净，不要直接冲入下水道。

以上就是一些厨房下水管的除污方法，希望对你有所帮助。