天津血豆腐炒白菜是一道美味的家常菜,其做法如下:
准备食材:血豆腐1斤,白菜500g,油适量,盐适量,味精适量,辣椒适量,大料适量。
将血豆腐切成小块,白菜洗净切段。
锅中倒入适量的油,油热后加入辣椒和大料煸炒出香味。
加入血豆腐煸炒,加入白菜继续煸炒。
加入盐和味精调味,煸炒至白菜熟烂即可出锅。
注意事项:
血豆腐比较腥,炒之前最好焯一下水。
白菜不要炒得过久,以免失去口感和营养价值。
如果不喜欢辣味,可以适量减少辣椒的用量。
炒菜时油不要太多,以免过于油腻。